ショウガはね、掘っていても気分がいいんだ

ナスの畝に同居するように植えていたショウガを収穫しました。まだ畑に置いておいてもいいのですが、11月中旬にソラマメとタマネギを植えるので、今のうちに畑を作り直さねばなりません。ほんとうは次の作物を植えるまでに１ヵ月の空白期間が欲しいので、もう遅いぐらいです。ま、なんとかなるでしょう。

ショウガは香りがさわやかで、掘っていても気分がよくなります。ただ、食べるとなると、普通の野菜のようにはいきませんよね。１度にたくさん食べられないので、おかずにするのは難しく、やっぱりちょこっとだけの香辛料ですか。一時期ハチミツ漬けが流行ってましたが、今も人気があるのかな？作ってみようかな。ショウガ糖なんてお菓子もありますが、糖分が多すぎますね。去年はジンジャーエールを作りました。

実はもう半分しか残っていないのだが、掘り出してしまわないと次の準備ができない。

本体を痛めないように裾の方を慎重に掘り進むと、古根（種として植えた古いショウガ）から芽が出て横へ横へ大きく育っていった様子がよくわかる。

この写真の下の両側に穴が開いているのはモグラの穴。

なかなかの豊作

これで１本。これが１番大きかった。

イチゴの旬は５月なのだ

イチゴの苗を植えました。品種は「紅ほっぺ」と、品種だかどうだかいまいちよくわからない名前の「大実」のふたつ。「大実」は一昨年にホームセンターで苗を買い、毎年育てて３シーズン目です。「大実」の説明札には女峰系と書いてあるだけです。系統からいけば大きな実が成って当たり前か。

イチゴは旬をねじ曲げられた果物です。12月から出回り始め、１月２月が最盛期ですか。すべて温室栽培のせいで、５月にイチゴを出すプロ栽培者などどこにもいません。ほんとの季節感を味わいたかったら、自分で栽培するしかないのです。果物と書きましたが、草に成るものは野菜ということになっています。

「紅ほっぺ」の苗が届いたので、さっそく植えることに。

説明札には「種苗登録番号　第10371号　無断増殖禁止」と書いているのに、苗の増やし方も載せてあるんだよね。

すでに事前の準備を終えていたイチゴ用の畝に30センチ間隔で植えていく。30センチ間隔で目印を差し込んでいたので楽勝。まず植え穴を掘り、

水を流し込む。こうすると根の張りがよくなるんだって。

人さし指と中指で苗の茎を挟んで手の平をかぶせ、逆さまにしてポットから苗を抜く。

イチゴの苗には方向性があって、親から伸びてきたランナーがある方が後になる。

親から伸びてきたランナーがある方を畝の内側に向けて植える。親からきたランナーの反対側＝前側に花が咲く＝実が成る習性があるので、前を畝の外側＝通路側に向けて揃えて植えると管理が楽になる。
もうひとつ注意するのは深植えしないこと。深植えすると生育が悪くなる。

「紅ほっぺ」９株定植完了。
ひょろっと青い草が見えるのは、混植したジャンボニンニク。10個植えたのだが、まだ６本しか発芽していない。

ワラでマルチングし、水をたっぷりやっておしまい。 奥の方に青い小さな棒が見えるのは、植え場所の目印。

「大実」の苗は、アスパラの場所で育苗したのを掘り上げて植える。

よく育っているが、 掘り上げた時に根をぶちぶち切ってしまったので、ちゃんと活着するか心配。

「大実」は10株。水をたっぷりやっておしまいだが、しばらくは水の管理に気をつかわないとまずいだろう。

天高くイモ肥える秋

（９月29日のこと）
サツマイモを掘ってみました。そろそろ収穫適期なので、でき具合を確認するためです。初物なのでワクワクものです。ひっちゃかめっちゃかに入り組んでいる蔓を整理して、地際近くで切ってしまい、慎重に土をかき分けていきます。イモに傷がつくと保存できなくなるので、できるだけ手を使います。少し掘ると出てきました。鮮やかな赤紫の「べにはるか」と感動のご対面です。

「べんはるか」は平成19年に鹿児島で作出された、まだ若い品種ですから、「べにあずま」全盛の関東ではまず見られません。でも、うまいと評価の高いサツマイモなんです。これから普及するかもしれません。ところでサツマイモって、取ってすぐよりも、しばらくおいてからのほうが食味がいいそうです。全然知りませんでした。もうひとつ、低温でじっくり蒸したり焼いたりしたほうが、甘味が増すそうです。化学変化の問題です。

これで一株

蔓をまとめて

地際でぱちんと切る

根際から慎重に土をほぐしながら掘っていく

イモが見えてきた

１株に７個。手ごろな大きさで扱いやすそう。まだちっちゃいのもある。

これで２株分14個。こっちのほうが本当の色らしい鮮やかさ。

とても進化してるのに、治癒率は改善しないんだよね

初めて国立がん研究センター（東京築地）へ行ってきました。いえいえ、病気で行ったわけではありません。創立50周年記念イベント「がんの今と、これから」（2012年９月15、16日）を見学したかったからです。イベントは「外科手術体験セミナー：ブラック・ジャックセミナー」（病院棟）、「がん患者さんの暮らしが広がるアイデア展」（管理棟）、「がんの最新情報」（研究所）など盛りだくさんに、さまざまな取り組みが紹介されていました。

そのなかで１番興味があったのは「がんの最新情報」です。がんの研究や治療がどのくらい進化しているのか、とても気になります。で、わかったのは、研究も治療もいろいろ新しい試みを行い、新発見もたくさんあるけれど、成果がまだ治癒率の改善にはつながっていないということです。進化しているようだけど、根本はまだ昔のまま。固形がんは「手術できる段階で、手術して取ってしまう」のが、治癒につながる最善の治療法であることに変わりはありません。会場で立ち話した医師も、そうおっしゃってました。日進月歩の医学ですが、がんはとてつもなく手強いのです。専門家の方々には、さらなる研究、努力をお願いします。

国立がん研究センターはまだ50周年なんですね。まだがん年齢になってません。がん年齢になるころには、画期的な治療法がうまれるかな？

ここから向こうが研究所。がん研究の英知が結集しているはず。

最新情報のパネル展示。ものすごいことさりげなく書かれている。

パネルの１例

もう１枚

新しい医療機器。３Dモニターが多かった。

疼痛ケアの医療用麻薬の紹介。日本は医療用麻薬の使用料が少ない。痛みへの理解が深まっていない結果なのだろう。痛みは人間の尊厳をめちゃめちゃにする。医療用麻薬をおおいに使おう。

管理棟会場では、生活面のさまざまなケアが紹介されていた。

実は、１番おもしろかったがこの「ブラック・ジャックセミナー」。小中学生ががん研究センターの医師、看護師の指導のもとに、医療機器を用いた手術を疑似体験する。模擬手術台の上に生肉のようなものが置かれているので、えっとか思ったりした。

腹腔鏡のトレーニングマシン。ゲーム感覚でできるのか、器用に操る小学生もいた。

腹腔鏡による手術のシュミレーション。膵臓だったかな。まくいかないと画像が暴れ出したりする。うまく切除できると拍手が巻き起こる。

成績がいいと「未来のブラック・ジャック」認定状が授与される。

まだ暑いけど、秋野菜を植えたぞ

今日のお昼頃、サカタに頼んでおいた秋野菜の苗が届きました。げっ、早過ぎだぞとあせったのですが、畑のほうは完璧に準備していたので、夕方近くに植えることにしました。サカタの通信販売はいつ送ってくるのかまったくわかりません。発送しても連絡もきません。今どき困ったネット通販です。改善してほしいものです。高いから当たり前かもしれませんが、ものはいいんです。

苗はキャベツ（新藍）、ハクサイ（さとぶき613）、スティックブロッコリー（セニョール）、ブロッコリー（緑帝）各４株、計16株です。これを８株１グループにして植えます。

キャベツとハクサイ
ブロッコリーのほうは、写真撮るの忘れてばらしてしまった。さすがといおうか、うまく梱包するものだ。

この畝に２列に植える。土に刺さっている青い棒は、事前に決めておいた植え場所の目印。 曲る支柱を立て、防虫ネット用を張る用意をしておく。

目印をつけておいた植え場所に植え穴を掘って灌水する。こうしたほうが根の張りがよくなるそうだ。

灌水後はこんな感じ。８つの植え穴。１番右のが写ってない。普通の２条植えよりも間隔が狭いので、斜めに配置してある。

上と同じキャベツ

植え穴に置いて土を寄せる。浅植えにする。苗が植わっていた土の面が、畑の面よりも少しだけ上になるようにする。

こちらはハクサイ。やはり浅植え。

全部植え終ったら、たっぷりと水を遣る。

 水を遣ったらさあおしまい、ではなく、これからまた一仕事。

農薬を使わないので防虫ネットを張る。曲る支柱にネットをかけて、端をしばってコブを作る。ネットが短いので小さなコブしかできなかった。

針金で自作した金具を

コブの内側に合わせ、土に差し込んでネットを固定する。両方の端を固定して、ネットをピンと張る。

ネットの裾に虫が入る隙間ができないように、土をかける。

最後に、今度はネットの上から曲る支柱をかけて、風に負けないようにする。

これでできあがり。お疲れ様でした。
かなりの害虫を防げるが、怖いのはネキリムシ。土の中にいるやつには効果ゼロ。

上のほうの緑はラッカセイ、右の緑はイチゴの苗。イチゴは買った苗とあわせて、10月中旬に定植する。

こちらはブロッコリーとスティックブロッコリー。同じ畝に植えてある。期待のスティックブロッコリーがうまく育つといいな。ネットの幅が２条植えには狭かったので、背が低くなってしまった。育ったら突き当たるかもしれない。